Recette: Caroube viennois

Recette, Véganisme

Pour les personnes qui ne connaîtraient pas la poudre de caroube, il s’agit d’un substitut au chocolat beaucoup plus local puisque l’arbre qui fait les gousses de caroube pousse sur tout le pourtour méditerranéen. Son goût est proche de celui du chocolat avec une petite note de caramel en plus. J’ai trop repoussé la publication de ma recette alors je profite de cette période pour vous la partager une bonne fois pour toutes !

5 recettes véganes à base de Seitan

Recette, Véganisme
seitan en tranche


Lors d’un live d’Aline du compte @biotenaturelle où elle parlait de cuisine végétale, on s’est mises à parler de seitan et alors j’ai eu l’idée de vous partager mes recettes à base de seitan. Mais d’abord il faut que je vous présente le seitan parce qu »il y a peut-être des gens qui ne savent pas de quoi il s’agit. Aucun problème, c’est parti !

Vrai sureau vs faux sureau (+ recettes)

Recette, Véganisme

Aujourd’hui, j’ai profité du beau temps pour aller me promener au bois de Boulogne. Lorsqu’on a l’œil averti, on peut y trouver tout un tas de plantes sauvages comestibles dont la fleur de sureau. Mais il faut savoir qu’il existe une plante qui y fait beaucoup penser et qui se trouve être une plante toxique. Je vais donc vous montrer comment les différencier afin de ne pas vous tromper lors d’une prochaine balade.