Non, vous ne rêvez pas, nous allons bien consommer du cactus dans cette recette, mais ne vous inquiétez pas, il n’y aura pas une seule épine dedans, promis !
Oui, vous avez bien lu ! Aujourd’hui nous allons cuisiner des cactus! Cette année j’ai suivi une formation de jardinier paysagiste au sein d’une classe internationale. Lors de notre repas de fêtes de fin d’année, Claudia Valeria, d’origine mexicaine, nous a fait une salade de cactus appelée « Ensalada de Nopales ».
Continuer à lire … « Recette: Salade fraîche aux cactus »Les fleurs de sureau, c’est super bon pour faire des préparations culinaires et boissons de printemps. Encore faut-il savoir le reconnaître pour éviter toute intoxication…
Aujourd’hui, j’ai profité du beau temps pour aller me promener au bois de Boulogne. Lorsqu’on a l’œil averti, on peut y trouver tout un tas de plantes sauvages comestibles dont la fleur de sureau. Mais il faut savoir qu’il existe une plante qui y fait beaucoup penser et qui se trouve être une plante toxique. Je vais donc vous montrer comment les différencier afin de ne pas vous tromper lors d’une prochaine balade.
Continuer à lire … « Vrai sureau vs faux sureau (+ recettes) »
Lily Fairly 